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장례식장 조문은 누구를 위한 것일까?

엊그제 남편상을 당한 지인의 문상을 갔다. 첫날 갔을 때, 지인의 식구들만 조촐하게 장례식장을 지키고 있길래 “남편 식구들은 안 왔나?”고 묻자, “시골이라 준비하고 오는데 시간이 걸린다.”고 했다. 사망한지 20시간이 지난터라 의아했지만 그럴수도 있겠거니…생각하고 넘어갔다. 다음날 또 갔다. 역시 5남매나 된다는 남편식구들은 한 명도 보이지 않았다. 물어보면 마음 상해할 것 같아서 더이상 묻지 않았다. 돌아오는 길에 아내가 […]

한국 ‘도시락’과 일본 ‘오벤또’의 다른점

한국에서의 도시락은 ‘끼니를 외부로 운반할 수 있도록 만들어진 전용 용기와 그 용기에 담긴 먹거리’를 의미한다. 도시락 개념은 19세기 미국에서 부터 유래됐다. 미국의 공장 노동자들 중에 끼니를 집에서 싸간 것이 그 시초로, 초창기에는 나무상자에 담아갔지만 19세기 중반부터 업체들이 도시락 상자를 철재로 만들어 팔기 시작했다. 원조인 미국의 도시락은 보통 점심거리 정도만 챙겨가는게 일반적이었고 그 내용물도 샌드위치 한 […]

Value proposition과 고객모델링의 기술

우리는 업종을 불문하고 비즈니스모델을 설계하거나 상품을 만들 때 대상시장에 ‘가치제안(value proposition)’을 하게 된다. 가치 제안은 전체 조직 또는 그 일부나 대상고객, 제품 또는 서비스에 모두 혹은 부분적으로 적용될 수 있다. 과거에는 가성비를 따지는 ‘경제적 가치’와 구매 후 즐거움을 가져다주는 ‘쾌락적 가치’가 상품개발의 주요 전략이었으나 최근에는 구매 후 심리적 반응단계인 ‘사회적 가치’를 포함하고 있다. 대상시장(고객)을 조직으로 […]

고수풀을 주제로 한 ‘창작요리 전문점’

고수풀(coriander)을 주제로 한 창작요리 전문점이 일본에서 인기를 끌고 있다. 고수풀은 태국, 인도, 베트남 등 아시아에서 널리 사용되는 식재료 중 하나. 독특한 향 때문에 호불호가 나뉘는 대표적인 식재료다. 강하고 씁쓸한 맛 때문인데 그래도 적립선염 예방에 좋다고 해서 남자들에게는 권할만한 재료다. coriander 신주쿠의 내츄럴푸드 식당 “曲者”가 대표적인 레스토랑인데 여기서는 고수풀 외에 부추, 로즈마리, 치커리 등 20여종의 향기 […]

네일케어, 어디서 얼마나 버나

영국 시장조사기관 IBIS월드와 캐나다 Technavio사의 보고서를 종합하면 세계 네일케어(Nailcare) 시장규모는 2019년 90억달러에 이를 예정이다. 최근 5년간 매년 5% 전후 성장해왔고 2018년부터는 평균 2.4% 성장할 것이라는 예측에 기초하고 있다. 아름다운 손톱을 가지고 싶다는 욕구는 중국 명나라 때부터 시작되었다고 한다. 당시 귀족들은 평민과는 달리 육체노동을 하지 않는다는 상징으로 인공손톱이 유행했다. 이후 19세기 초, 그리스 상류층 여성들은 손톱 […]

울산, 소상공인 우수업종 매출분석

울산광역시 자영업시장 현황 가. 울산광역시 업종별 영업현황 1) 2014년 울산광역시 평균매출 상위 30개 업종별 영업현황(단위: 원, 개, 원, 년) 소분류업종 총매출 점포수 평균매출 평균운영년수 약국 25,294,274,633 374 67,766,036 8.4 농산물 13,333,235,744 201 66,468,335 5.3 슈퍼마켓 52,482,000,185 865 60,660,667 4.8 바베큐전문 1,454,800,012 28 51,412,818 3.8 레져용품 1,214,269,268 26 46,961,398 2.9 사우나/목욕탕 4,365,404,597 99 44,294,117 4.9 가구 […]

대구, 자영업종 베스트 30개 완벽분석

대구광역시 자영업시장 현황 가. 대구광역시 업종별 영업현황 1) 2014년 대구광역시 평균매출 상위 30개 업종별 영업현황(단위: 원, 개, 원, 년) 소분류업종 총매출 점포수 평균매출 평균운영년수 약국 57,659,906,162 1,111 51,924,454 8.7 바베큐전문 1,715,880,064 38 44,910,451 4.6 패스트푸드 5,339,876,198 121 44,408,241 3.3 슈퍼마켓 78,639,702,214 1,825 43,074,206 5.1 스포츠의류 16,751,764,623 408 41,270,272 5.4 골프용품 2,741,057,483 67 40,819,780 3.4 샤브샤브전문 […]

여자는 남자의 외모를 안본다고?

  남자들은 여자의 외모를 본다고들 한다. 실제로 “그렇다”고 봐도 크게 틀리지 않다. 그렇다면 여자는 남자의 외모보다 콘텐츠를 중시할까? 아쉽게도 여자 역시 남자의 외모에 더 큰 비중을 두는 것으로 연구결과 나타났다.  뉴욕의 과학 뉴스사이트 ‘LiveScience’에서 확인한 자료다. 노스웨스턴대학의 심리학 연구실에서 젊은 남녀에게 “사람이 얼마나 신체적 매력을 중시하는지”를 알아내기 위한 특별한 실험을 했다. 실험에 들어가기에 앞서 남자들에게 […]

빈집 활용의 새로운 비즈니스모델

월 40만원을 내면 전국의 빈집을 마음대로 쓸 수 있다. 이름 하여 Co-Living 플랫폼 사업이 일본에서 2019년 4월에 론칭(launching)한다. 전국의 빈집과 묵고 싶은 사람과 매칭 시켜주는 비즈니스모델인데 기존의 콘도와 home sharing를 조합한 모델로 보면 된다. 일본은 2030년에 약 2000만 호의 빈집이 나온다. 이를 체계적으로 활용하자는 취지다. 이 사업이 추구하는 사회적 가치는 전국 어느 곳에서도 이동하면서 일하거나 […]

세상아 덤벼라

1년 열 두 달을 창업 생각만 하는 사람을 본다. 연말이 되면 자신의 새로운 자리매김을 위하여 창업을 고민한다. 그러다가도 언제 성공할지 기약할 수 없고, 혹시라도 실패하면 그 후유증을 감당할 자신이 없어서 그만 포기해 버린다. 다시 3월이 되면 아이들 학자금 문제로 다시 고민에 빠진다. 월급만 가지고는 저축은커녕 교육비도 제대로 대주지 못할 것 같은 자괴감에 또 한 번 […]